Сколько и как хранить клубнику в шоколаде?
Если вы хотите удивить любимого человека, то вместо банальных конфет преподнесите клубнику в шоколаде. Вкусная кондитерская композиция выглядит эффектно и привлекательно, она станет приятным сюрпризом для получательницы, поможет сделать признание, загладить ссору или недомолвку.
На день рождения, годовщину знакомства, 8 марта или другой праздник закажите кондитерскую композицию из клубники в шоколаде и свежих цветов. Это отличная замена традиционному букету и коробке конфет.
Чтобы кондитерское изделие сохранило привлекательный вид и потребительские качества, необходимо знать, как хранить клубнику в шоколаде. В противном случае вкусный десерт испортится и вместо радости станет источником отрицательных эмоций.
Важно знать, что букет или коробку клубники в шоколаде можно заказать за несколько дней до нужной даты. Однако приготовление кондитерской композиции будет осуществляться непосредственно перед доставкой, поэтому вы получите максимально свежий и качественный десерт. Транспортировка продукции осуществляется в специально оборудованных авто, где поддерживается оптимальный температурный режим.
Условия хранения клубники в шоколаде
Итак, вы получили заказанный набор из вкусных ароматных ягод в шоколаде. Давайте разберемся, сколько хранится букет из клубники в шоколаде.
Помните, что кондитерская композиция из ягод и шоколада боится прямых солнечных лучей. Она сохранит свежесть и товарный вид только в том случае, если будут обеспечены щадящие температурные условия.
Лучше всего хранить клубнику в шоколаде в холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. В таких условиях кондитерская композиция будет пригодна к употреблению в течение 36 часов. Зимой в качестве места хранения можно использовать застекленный балкон, но только в том случае, если он не промерзает до отрицательных температур.
При температуре +7°С – +12°С срок хранения клубники в шоколаде уменьшится до 24 часов. При комнатной температуре (+18°С - +22°С) десерт может храниться не более 10 часов. По мере истечения срока хранения ягоды будут размягчаться и давать сок, что отрицательно скажется на внешнем виде и вкусовых качествах ягодного букета.
В процессе хранения нельзя помещать рядом с десертом резко пахнущие продукты, напитки, косметику и другие вещества. Посторонние ароматы будут впитываться в кондитерскую композицию и отрицательно повлияют на вкусовые качества.
Клубника в шоколаде инструкция по хранению
Каждый наш букет из клубники в шоколаде или композицию из клубники в шоколаде мы комплектуем подробной инструкцией по хранению, вот что там написано:
Рекомендуемые сроки и условия хранения:
Не более 24 часов от времени изготовления при температуре +2 +10 °С. Желательно употребить в течение первых 12 часов, перед употреблением выдержать 15 минут при комнатной температуре.
Читайте наш небольшой обзор Производство клубники в шоколаде как бизнес
